Heladerías: las mejores de España por Grazia.es

Su nombre ya es toda una declaración de intenciones de exotismo heladero: proviene de una pequeña isla de Madagascar de la que proceden la vainilla bourbon y el cacao que Esther Ortiz López, su cabeza visible, utiliza para sus helados. Esther, por cierto, es fiel heredera de las formas y haceres de su padre, Victoriano, que regentó durante 25 años un negocio que tiene más de cien.