Élaboration Nossibe

Nossi – Bé propose des glaces de très grande qualité qui représentent tout le savoir-faire de ses maîtres glaciers. Les clés de ses produits résident dans une élaboration artisanalesoignée et des ingrédients de la meilleure qualité, ce qui se traduit par des produits uniques et entièrement naturels.

La maître artisan, qui élabore chaque glace une par une, s’appuie sur les recettes originelles transmises dans sa famille de génération en génération. Le travail se déroule inlassablement durant toute l’année afin d’atteindre des propriétés organoleptiques uniques.

L’offre de glaces comprend plus de 150 saveurs différentes, depuis les plus classiques jusqu’aux paris les plus innovants tels des assortiments de fromages, une carte de vins et des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle basque.

Mais sa gamme tient compte de tout type de client et pour cette raison elle offre également des glaces pour ceux qui doivent faire attention à leur régime alimentaire. Nous proposons alors des glaces :
– sans sucre
– sans œufs
– sans cholestérol
– sans lactose, élaborés avec du lait biologique de soja ou de riz.
– qui aident à retrouver ou à améliorer la santé. Ce sont celles qui sont riches en antioxydants et/ou en fibre, élaborées avec des algues spirulines ou d’autres variétés d’herbes digestives.

C’est pour toutes ces raisons que ces produits sans aucune comparaison régalent depuis plus d’un siècle tout type de palais, répondent à toute demande et ne déçoivent jamais.